30 mayo 2020, 20h-22h

Cena virtual solidaria armonizada con Cava con los Hermanos Torres y François Chartier

La lucha contra el virus nos implica a todos y cada uno de nosotros aunque sea desde casa. Te invitamos a cenar con nosotros desde el confort de tu casa y en la compañía de tres grandes maestros de la gastronomía. Cocinaremos, cenaremos, beberemos y nos reiremos. Además, contribuirás a favor de la campaña #PorUnAbrazo liderada por el Hospital Clínic.

30 mayo 2020, 20h-22h

Cena virtual solidaria armonizada con Cava con los Hermanos Torres y François Chartier

La lucha contra el virus nos implica a todos y cada uno de nosotros aunque sea desde casa. Te invitamos a cenar con nosotros desde el confort de tu casa y en la compañía de tres grandes maestros de la gastronomía. Cocinaremos, cenaremos, beberemos y nos reiremos. Además, contribuirás a favor de la campaña #PorUnAbrazo liderada por el Hospital Clínic.

¿CÓMO FUNCIONA?

Cena con nosotros. Ayuda donde más se necesita.


Creamos una sesión entretenida de cocina en directo con verdaderas estrellas culinarias además de contribuir con la investigación y búsqueda de la cura contra la COVID-19

1. Inscríbete

Inscríbete abajo haciendo tu donativo para apoyar a la causa y recibirás toda la información necesaria para unirte a la cena:

 

Día: 30 de mayo

Hora: 20h-22h

2. Connecta

Conéctate desde tu ordenador y cena con nosotros. Te mandaremos toda la información necesaria con tiempo suficiente: la receta, los ingredientes y también las sugerencias de cavas de Chartier para ¡'armonizar' todos los sabores!

3. Cocina con los Hermanos Torres y François Chartier

Nuestros anfitriones te explicarán cómo combinar todos los ingredientes para que tus papilas disfruten al máximo. Conversación, aprendizaje, diversión y como no, ¡una cena riquísima! 

4. Disfruta de esta cena inédita

Disfruta de esta experiencia de cocina en directo ayudando a una de las causas sanitarias más importantes de estos momentos para encontrar la cura de la Covid-19. Además podrás entrar a participar a premios exclusivos en nuestro sorteo virtual.

EL PROYECTO

El proyecto, #cavasqueabrazan


El 100% de los beneficios de esta cena armonizada con Cava se donarán a favor del Hospital Clínic de Barcelona, uno de los centros de referencia en la lucha contra la pandemia que, con el objetivo de recaudar fondos contra la Covid-19, han impulsado la actual campaña #PorUnAbrazo, a la cual la DO Cava se suma con la mayor motivación

(Código de actividad homologada: HC-R-2020/116).

Desde el inicio de la pandemia, los profesionales asistenciales y de investigación del Hospital Clínic de Barcelona trabajan intensamente en la lucha contra el coronavirus dedicando sus esfuerzos en atender a los pacientes y en encontrar, con la máxima rapidez, una cura que ayude a frenar y combatir la enfermedad. La DO Cava reconoce que la investigación es clave y ha querido homenajear el valor de los profesionales de la sanidad que lideran esta campaña sumando esfuerzos, con esta inédita iniciativa solidaria para que bien pronto podamos volver a abrazarnos y a celebrar juntos.

  • Aprende

    Cómo cocinar un menú completo y cómo armonizarlo con cava

  • Combate el Covid-19

    ¿Cuantas veces has ayudado desarrollar la cura de una enfermedad pasándolo tan bien?

  • Solidaridad

    La solidaridad es esencial en situaciones como las en que estamos. Sé parte del movimiento.

  • Disfruta

    Esto es una oportunidad 100% ÚNICA. Disfrutalo y relájate.

  • Sorteo de regalos

    Cuanto más donas, más posibilidades tienes de ganar un premio exclusivo.

  • Abrazos virtuales

    ¡Abrazar, es lo más! Nos hace sentir bien. Y resulta que se ha comprobado que los abrazos nos hacen más saludables y felices.

EL PROYECTO

El proyecto, #cavasqueabrazan


El 100% de los beneficios de esta cena armonizada con Cava se donarán a favor del Hospital Clínic de Barcelona, uno de los centros de referencia en la lucha contra la pandemia que, con el objetivo de recaudar fondos contra la Covid-19, han impulsado la actual campaña #PorUnAbrazo, a la cual la DO Cava se suma con la mayor motivación

(Código de actividad homologada: HC-R-2020/116). 

Desde el inicio de la pandemia, los profesionales asistenciales y de investigación del Hospital Clínic de Barcelona trabajan intensamente en la lucha contra el coronavirus dedicando sus esfuerzos en atender a los pacientes y en encontrar, con la máxima rapidez, una cura que ayude a frenar y combatir la enfermedad. La DO Cava reconoce que la investigación es clave y ha querido homenajear el valor de los profesionales de la sanidad que lideran esta campaña sumando esfuerzos, con esta inédita iniciativa solidaria para que bien pronto podamos volver a abrazarnos y a celebrar juntos.

  • Aprende

    Cómo cocinar un menú completo y cómo armonizarlo con cava

  • Combate el Covid-19

    ¿Cuantas veces has ayudado a desarrollar la cura de una enfermedad pasándolo tan bien?

  • Solidaridad

    La solidaridad es esencial en situaciones como las que estamos. Sé parte del movimiento.

  • Disfruta

    Esta es una oportunidad 100% ÚNICA. Disfrutala y relájate.

  • Sorteo de regalos

    Cuanto más donas, más posibilidades tienes de ganar un premio exclusivo.

  • Abrazos virtuales

    ¡Abrazar, es lo más! Nos hace sentir bien. Y resulta que se ha comprobado que los abrazos nos hacen más saludables y felices.

LA CENA

Apúntate a la cena. ¡Donar para abrazar es donar para ganar!


Apúntate a la cena en directo via Zoom (30 mayo 2020 de 20h-22h), eligiendo la cantidad que quieras aportar a la causa. Te mandaremos la invitación con toda la información a tu email en el siguiente paso. ¡Puedes ganar libros exclusivos* y vivir una experiencia única!

20€

Donación

Cena en directo

Menú de la noche incluyendo receta y listado de ingredientes

Sugerencia de cavas por François Chartier

40€

Donación

Cena en directo

Menú de la noche incluyendo receta y listado de ingredientes

Sugerencia de cavas por François Chartier

Grabación del evento

60€

Donación

Cena en directo

Menú de la noche incluyendo receta y listado de ingredientes

Sugerencia de cavas por François Chartier

Grabación del evento

1 participación para entrar en el sorteo de uno de estos libros:

 Cocina Hermanos Torres  de Hermanos Torres

y

Cocina aromática de François Chartier

80€

Donación

Cena en directo

Menú de la noche incluyendo receta y listado de ingredientes

Sugerencia de cavas por François Chartier

Grabación del evento

2 participaciones para entrar en el sorteo de uno de estos libros:

 Cocina Hermanos Torres  de Hermanos Torres

y

Cocina aromática de François Chartier

100€

Donación

Cena en directo

Menú de la noche incluyendo receta y listado de ingredientes

Sugerencia de cavas por François Chartier

Grabación del evento

3 participaciones para entrar en el sorteo de uno de estos libros:

 Cocina Hermanos Torres  de Hermanos Torres

y

Cocina aromática de François Chartier

200€

Donación

Cena en directo

Menú de la noche incluyendo receta y listado de ingredientes

Sugerencia de cavas por François Chartier

Grabación del evento

5 participaciones para entrar en el sorteo de uno de estos libros:

 Cocina Hermanos Torres  de Hermanos Torres

y

Cocina aromática de François Chartier

500€

Donación

Cena en directo

Menú de la noche incluyendo receta y listado de ingredientes

Sugerencia de cavas por François Chartier

Grabación del evento

10 participaciones para entrar en el sorteo de uno de estos libros:

 Cocina Hermanos Torres  de Hermanos Torres

y

Cocina aromática de François Chartier

1 Amélie Experience* para 2 personas en uno de sus corners de Madrid o Barcelona

* Degustación de 6 ostras por persona con creación del chef + 1 tartar de salmón o atún +  1 creación de temporada + 1 botella de Cava 

   Válido hasta el 15/12/2021

*Condiciones del sorteo: los ganadores serán anunciados en esta misma página el día 5 de Junio a las 12h. Habrán tantos ganadores como libros disponibles y cada ganador recibirá un libro firmado por sus autores. En total se sortean 20 libros (10 libros de los Hermanos Torres y 10 libros de François Chartier).​

LES ESTRELLES DE LA NIT

Los Hermanos Torres

Javier y Sergio Torres tienen clara su vocación culinaria desde su infancia. La personalidad de la cocina de los hermanos Torres se halla en la búsqueda del máximo rendimiento del producto con la mínima manipulación.

 

Los resultados son unos platos de apariencia sencilla, pero con mucha reflexión detrás, con gran atractivo en colores, aromas, sabores y texturas, gracias a su dominio de la técnica. Con dos estrellas Michelin son una referencia nacional a nivel gastronómico.

Aprenderás los secretos detrás del:

  • El sabor

    A pesar del importante papel que desempeñan las papilas gustativas en el reconocimiento de sabores,  ¡no funcionan solos para proporcionar la experiencia del gusto!

  • La textura

    La textura es importante para determinar la calidad alimenticia de los alimentos y puede tener una fuerte influencia en los comestibles que disfrutamos.

  • La técnica

    Conocidos por su rigor técnico, pasan de sencillez a la complejidad sin renunciar al concepto de la modernidad culinaria.

François Chartier

El prestigioso sommelier y creador de armonías canadiense, François Chartier, es especialista de los aromas, y es reconocido internacionalmente como uno de los investigadores pioneros en el campo de las creaciones de recetas aromáticas y en las «Armonías moleculares», una ciencia que desarrolló en 2002 y publicado en su libro Papilas y Moléculas.

Compartirá contigo:

  • La teoría

    ¿Sabías que la armonía molecular es la ciencia de las aromas para disfrutar más de la cocina y los maridajes con los vinos? Aquí es donde la ciencia y el arte de la gastronomía se cruzan.

  • El método

    El primer paso para obtener un conocimiento profundo del maridaje entre los cavas y la comida es comprender los perfiles aromáticos de cada tipo de cava, y relacionados con los ingredientes del plato.

  • Las propiedades del Cava

    El tipo de cava, con su envejecimiento (Joven, Reserva, Gran Reserva...) son factores primarios para determinar las características aromáticas del cava.

LAS ESTRELLAS DE LA NOCHE

Los Hermanos Torres

Javier y Sergio Torres tienen clara su vocación culinaria desde su infancia.La personalidad de la cocina de los hermanos Torres se halla en la búsqueda del máximo rendimiento del producto con la mínima manipulación.

 

Los resultados son unos platos de apariencia sencilla, pero con mucha reflexión detrás, con gran atractivo en colores, aromas, sabores y texturas, gracias a su dominio de la técnica. Con dos estrellas Michelin son una referencia nacional a nivel gastronómico.

Aprenderás los secretos detrás del:

  • El sabor

    A pesar del importante papel que desempeñan las papilas gustativas en el reconocimiento de sabores,  ¡no funcionan solos para proporcionar la experiencia del gusto!

  • La textura

    La textura es importante para determinar la calidad alimenticia de los alimentos y puede tener una fuerte influencia en los comestibles que disfrutamos.

  • La técnica

    Conocidos por su rigor técnico, pasan de sencillez a la complejidad sin renunciar al concepto de la modernidad culinaria.

François Chartier

El prestigioso sommelier y creador de armonías canadiense, François Chartier, es especialista de los aromas, y es reconocido internacionalmente como uno de los investigadores pioneros en el campo de las creaciones de recetas aromáticas y en las «Armonías moleculares», una ciencia que desarrolló en 2002 y publicado en su libro Papilas y Moléculas.

Compartirá contigo:

  • La teoría

    ¿Sabías que la armonía molecular es la ciencia de las aromas para disfrutar más de la cocina y los maridajes con los vinos? Aquí es donde la ciencia y el arte de la gastronomía se cruzan.

  • El método

    El primer paso para obtener un conocimiento profundo del maridaje entre los cavas y la comida es comprender los perfiles aromáticos de cada tipo de cava, y relacionados con los ingredientes del plato.

  • Las propiedades del Cava

    El tipo de cava, con su envejecimiento (Joven, Reserva, Gran Reserva...) son factores primarios para determinar las características aromáticas del cava.

OTRAS INICIATIVAS

Otras iniciativas solidarias...juntos para frenar la COVID-19.


Muchas de las bodegas de la D.O CAVA han mostrado su solidaridad contra la COVID-19 con sus iniciativas pensadas para dar apoyo a la causa, así como facilitar el abastamiento de sus productos al consumidor final. Cada uno con su granito de arena para hacer frente a esta crisis sanitaria.

Haz click en los logos para saber más.

Conoce mejor los proyectos solidarios de algunas de las bodegas de la DO Cava

GALERÍA

Cocina con nosotros, brinda por abrazos 


La D.O. Cava reconoce que la investigación es clave y ha querido homenajear el valor de los profesionales de la sanidad que lideran esta campaña sumando esfuerzos, con esta inédita iniciativa solidaria para que bien pronto podamos volver a abrazarnos y a celebrar juntos.

Comparte tu abrazo en formato fotografía etiquetándola #cavasqueabrazan

Preguntas frecuentes


Compartimos las dudas más frecuentes para que lo tengas claro antes de abrazar esta causa:

¿A quién se destinan las donaciones?

¿Si no puedo verlo en directo hay una grabación?

¿Puedo cocinar al mismo tiempo que los anfitriones?

¿Cómo participamos en la cena?

Debes realizar un donativo mínimo de 20€. Para confirmar tu inscripción debes clicar aquí.

¿Es gratis el evento?

¿Puedo seguir donando después del evento?

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